Paleta Chuck
De esta parte salen
- Paleta
- Flat iron
- Ojo de paleta
- Carne para moler
Cortes a la brasa, frente al mar Caribe
Sabor caribeño, experiencia única
Los favoritos de la casa
Imagen ilustrativaCeviche CoclesPescado fresco marinado con limón, cebolla, chile dulce y nuestro toque especial.Verlo en la carta →
Imagen ilustrativaPicanha CoclesNuestro corte estrella.Verlo en la carta →- Pargo Rojo en Salsa de CamaronesNuestro platillo estrella: si está pensando en llevarse un lindo recuerdo del Caribe y…Verlo en la carta →
Imagen ilustrativaRice and Beans con PolloDelicioso rice and beans con pollo elaborado en el mejor estilo caribeño.Verlo en la carta →
La carta, por secciones
Toque una sección para ver sus platos.
- Ceviche CoclesPescado fresco marinado con limón, cebolla, chile dulce y nuestro toque especial.
- Tartar de Atún
- Patacones con GuacamoleCrujientes patacones con guacamole fresco.
- Papas FritasCrujientes y doradas.
- Alitas de PolloBañadas en la salsa de su elección.
- Chorizo ParrilleroIdeal para compartir.
- Ceviche de SalmónDelicioso ceviche tipo asiático con ingredientes altamente…
- Mar y TierraDelicioso lomito de res acompañado de camarones en salsa de la casa y…
- Asiáticos Teriyaki o AgridulceProteína a su elección, camarones o pollo, rebosado de vegetales en…
- Pargo Rojo en Salsa de CamaronesNuestro platillo estrella: si está pensando en llevarse un lindo…
- Pargo Rojo FrescoAcompañado de limón y finas hierbas.
- Camarones al AjilloEn mantequilla, ajo y especias.
- Mariscada CoclesPescado, camarones, calamares y mejillones.
- Filete de SalmónA la parrilla, con salsa tropical o de la casa.
- Filete de AtúnA la parrilla, con salsa tropical o de la casa.
- Filete de MarlinA la parrilla, con salsa tropical o de la casa.
- Filete de Pescado a lo MachoDelicioso filete de pescado bañado de mariscos en salsa de coco.
Chimichurri · Salsa de ajo · Salsa de pimiento · Salsa de hongos · BBQ · Salsa Cocles
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- Picanha CoclesNuestro corte estrella.
- Ribeye Premium (350 g)Corte de gran marmoleo, jugoso y a la parrilla.
- New York Steak (350 g)Corte tierno y sabroso, con salsa de la casa.
- Churrasco (350 g)Servido con chimichurri artesanal.
- Punta de Solomo (300 g)Tierna y jugosa, al carbón.
- Parrillada Cocles (500 g)Res, pollo, chorizo y más sabores de la parrilla.
- Rice and Beans con PolloDelicioso rice and beans con pollo elaborado en el mejor estilo caribeño.
- Casado con PolloArroz, frijoles, ensalada y plátano.
- Casado con ChuletaArroz, frijoles, ensalada y plátano.
- Casado con Filete de PescadoArroz, frijoles, ensalada y plátano.
- Casado con Beef SteakArroz, frijoles, ensalada y plátano.
Papas fritas · Papas rústicas con romero · Yuca frita · Arroz blanco · Vegetales salteados · Ensalada fresca · Patacones · Rice and beans
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De dónde sale cada corte
Pase el mouse por la res o toque cualquier parte: le mostramos qué cortes salen de ahí y cuáles tenemos en la carta.
Costilla Rib
De esta parte salen
- Ribeye (lomo alto) · en la carta
- Tomahawk
- Costilla
- Prime rib
Lomo Short loin
De esta parte salen
- New York (lomo ancho) · en la carta
- T-bone
- Porterhouse
Lomito Tenderloin
De esta parte salen
- Lomito (filete)
- Filet mignon
- Chateaubriand
Solomo Sirloin
De esta parte salen
- Solomo
- Punta de solomo
- Tri-tip
Cadera Rump
Picanha Cocles
Nuestro corte estrella. Picanha de res seleccionada, preparada a la parrilla al punto de su elección, con nuestro toque especial de la casa.
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Pierna Round
De esta parte salen
- Posta de cuarto
- Vuelta de lomo
- Mano de piedra
Pecho Brisket
De esta parte salen
- Pecho
- Punta de pecho
Falda Short plate
De esta parte salen
- Entraña
- Costilla de falda
- Falda
Vacío Flank
De esta parte salen
- Arrachera
- Vacío
- Matambre
Entrada Ole Caribe, 150 m al este del Hotel Le Caméléon, Playa Cocles, Talamanca, Limón
- Teléfono: +506 6235 4538